RECETTE

DU TZATZIKI

Loading...
Loading...
SCROLL

< Retour aux recettes

Le Tzatziki (prononcer dZadZiki et non Tsatsiki) est la sauce grecque la plus connue au monde. Légère, fraîche et dietetique, cette sauce accompagne parfaitement les viandes blanches grillées (porc ou poulet), les legumes crus sur vos buffets, le tartare de saumon, ou tout simplement du pain frais. Il existe deux écoles du Tzatziki : menthe ou aneth. Si vous preferez l'aneth à la menthe, il vous suffit de remplacer les ingrédients. Si vous ne disposez pas de yaourt grec (épais et onctueux), prenez la veille 600gr de yaourt blanc (type bulgare) et faite-le égouter dans un torchon pendant une nuit.

SHARE Google +