SPANAKOPITA

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Traditionnellement consommée pendant le câreme, la spanakopita est le plus souvent un en-cas, dans la journée de travail des grecs, et peut être une alternative à la tyropita. Elle peut être également préparé avec de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée. Selon les régions, on l'appelera Boureki ou Bougatsa. A table, accompagnez la d'une salade de tomates et d'oignons rouges, à l'huile d'olive.

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